ランチョンミート

ランチョンミート第2弾!!!~主菜編~

スパムを使ったおかず

スパム

前回はスパム丼を作りましたが、今回は主菜のおかずになる、スパムチャンプルーを作ってみました。

スパム自体が味が濃いので今回も調味料は控えめにしました。

そして普通のチャンプルーの作り方によくある、豆腐の水切りとか先に炒めて取り出しておくとかもめんどくさかったのでしてません。The ズボラでやらさせていただきました。

スパムチャンプルー

材料(2~3人前)

  • スパム…好きなだけ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • キャベツ…1/8個
  • にんじん…1/3
  • ピーマン…1個
  • もやし…1/3袋
  • 豆腐…1/2丁
  • 卵…1個

(調味料)

  • 酒…大1
  • みりん…大1
  • しょうゆ…大1
  • 顆粒だし…小1

作り方

①スパムを短冊切りにする。

②玉ねぎを薄切り、キャベツをざく切り、にんじんを短冊切り、ピーマンは細切りにする。

③卵を溶いておく。

④フライパンに油を入れて熱し、スパムと野菜を炒める。

⑤野菜に火が通ったら豆腐をちぎり入れる。

⑥調味料をすべて入れて軽く炒める。

⑦溶き卵を回し入れて、軽く混ぜて火を止めて完成。

一口メモ

・豆腐から出てくる水分が気になる方は最初に水切りをしてください。

・もちろんゴーヤを入れても美味しいです。

栄養価

 エネルギー(kcal)
たんぱく質(g)脂質(g)コレステロール(mg)炭水化物(g)食物繊維総量(g)食塩相当量(g)
合計56929.932.325034.97.74.8
一人分19010.010.88311.62.61.6

これにご飯と味噌汁とおひたしとか合わせても600kcalでおさまりそうっすな。

naosuke
naosuke

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です